【炊飯器活用】かんたん蒸しさつま芋

Name: 【炊飯器活用】かんたん蒸しさつま芋
Yield: 芋3本分
Ingredients: さつま芋 中2~3本（600g）; 水 1カップ（200cc）

Description

自宅にある蒸し器が小さくて、でも芋を最大限に甘く蒸したくて・・・目の前に炊飯器があったので使ってみたら、驚きの甘さに！

新島村

材料（芋3本分）

さつま芋

中2~3本（600g）

水

1カップ（200cc）

作り方

1

さつま芋は洗って、芋が破裂しないよう両端をカットする。芋が大きい場合はさらに2～3つに切る。
2

水を1カップ入れる。（水が足りないと内釜が焦げてしまうので、芋が少なくても200ｃｃ入れましょう）
3

白米モードで炊飯する。
4

できあがり！
熱い湯気でのやけどに気を付けてくださいね。

コツ・ポイント

①1回の炊飯モードで180cc程度の水分が蒸発するそうです。少ない量で作る時でも水分が不足しない様に、必ず1カップ（200cc）入れましょう。
②機種により使用に適さない食材があるようですので、詳しくは取扱説明書でご確認ください。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

ジャガイモも同じように作れます。

※さつま芋を1本だけ蒸したいときは、ごはんと一緒に炊くとかんたんです。

レシピ監修：さわやか健康センター

レシピID : 7344601 公開日 : 22/10/28 更新日 : 22/10/28

このレシピの作者

新島村

こんにちは！
東京都内にある新島村（新島と式根島）では「つながる、ひろがる食育」をめざして、

・島で採れる食材を使った身体にやさしいレシピ
・給食（保育園、小・中学校、老人ホーム）の人気メニューレシピ
・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピ

を、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。
ぜひ試してみてください！
新島村役場HP　https://www.niijima.com/