シナモン香る♡かぼちゃレーズンマフィン
作り方
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1
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〜かぼちゃペースト作り〜
種とワタを取り除き、1口サイズに切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジにかける。
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2
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柔らかくなったら実の部分を潰して冷ましておく。裏ごしするとより美味しいです♡
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4
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〜マフィン生地作り〜
サラダ油、砂糖、卵をホイッパーでしっかり混ぜる。
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5
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かぼちゃペースト、ラムレーズンの順に加えて、その都度ホイッパーで混ぜる。
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7
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型の半分程度流し入れ、1口サイズのクリームチーズを加えて、さらに生地を流し入れる。
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8
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お好みで、上にかぼちゃの種やアーモンドスライスをトッピング!
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9
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170度に余熱したオーブンで20~25分焼く。焼き時間は目安です。竹串でさして、ドロっとした生地がつかなければOK!
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コツ・ポイント
薄力粉を加えた後、混ぜすぎ注意です!
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったお菓子を作りたくて。