牛肉とさつまいもの甘辛炒め煮

さつまいもは皮付きのまま半月切りする。

中火でごま油を熱して重ならないように並べて焼き目をつける。

ひっくり返したら牛肉も入れて炒める。

さつまいもに色がついて煮詰まったら火からおろす。