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鶏の照り焼き弁当

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Description

お弁当に大人気！甘辛い鶏の照り焼きが冷めても美味しい

材料 （1人分）

鶏肉
180g〜200g
卵
1個
ピーマン
1個
塩
少々
■ タレ
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
酒or水
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    卵をスクランブルエッグにして、ピーマンを千切りにし塩少々で炒めます

  2. 2

    写真

    鶏肉は両面に少量かるーく塩を振り皮目から入れ弱火でこんがり焼き色がつくまで５分くらい焼き、ひっくり返します

  3. 3

    写真

    ひっくり返したらアルミホイルをかぶせ弱火で10分じっくり火を入れます

  4. 4

    写真

    焼いてる間に調味料を全て混ぜ合わせます

  5. 5

    写真

    焼き上がった鶏肉に4のタレを一気に回し入れトロミが付くまで絡めます

  6. 6

    写真

    ご飯に5のフライパンのタレを半分かけます

  7. 7

    写真

    ご飯の上に海苔を敷きます

  8. 8

    写真

    鶏肉を一口大に切り分け真ん中に斜めに乗せ、残りのタレをかけ、上下にピーマン卵を乗せ、卵にマヨネーズをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉は弱火でしっかり焼いてね。
タレは泡が立ちトロミが出るまでしっかり絡めてね。

このレシピの生い立ち

鶏肉をお弁当に使う時に簡単に美味しく彩り良くと思い、冷蔵庫にあったピーマンと卵で三色照り焼き弁当が完成しました。
レシピID : 7345672 公開日 : 22/10/21 更新日 : 22/10/21

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味彩ちゃん
鶏の照り焼き弁当
by 味彩ちゃん