鶏手羽元とたまねぎのさっぱり煮
坂元醸造株式会社
作り方
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1
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今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
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2
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手羽元は塩コショウをし、たまねぎは櫛切りにする。
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3
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鍋に［A］の材料と［2］を入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落として蓋をする。
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4
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手羽元をひっくり返しながら、20分煮込む。
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5
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［4］を皿に盛り、小ネギを飾れば完成！
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コツ・ポイント
●手羽元は手羽先よりも骨から味が染み出てきやすく、脂も少ないです。
●20分煮込んだ後、1時間くらい置くとより美味しくなります。
●20分煮込んだ後、1時間くらい置くとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
手羽元のさっぱり煮は黒酢の定番。お肉がやわらかく仕上がります。
黒酢の味わい深さをぜひご賞味ください！
黒酢の味わい深さをぜひご賞味ください！
坂元醸造株式会社
