米粉で外はサクサク中はもっちり手作りピザ
ELICAFE本店
作り方
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1
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今回は波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使います。
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2
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ボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンを温め、油をひいて十分温まったら生地を入れ、均等な厚さに伸ばす。
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4
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縁がチリチリいって、生地の裏面に色がついてきたらひっくり返して更に焼く。
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5
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少し膨らんできて焼けたら、オーブンシートに生地をを乗せ、その上に具を乗せる。
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6
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トースターや魚焼きグリルなどで8〜10分程焼く。
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7
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バジルを散らして出来上がり。
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8
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断面はこんな感じです。
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コツ・ポイント
片栗粉が沈みやすいので、生地を焼く直前にもしっかり混ぜ合わせるとよいです。
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいけれど、小麦粉は出来るだけ食べたくない。。そこで、米粉と片栗粉、具も家にある材料で即席で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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