まんまるズッキーニの重ね煮
Description
zucchine tondeという丸ズッキーニは詰め物が多いがスライスしてチーズとトマトソースを重ねて食べるのもオススメ
Yokchina
材料
（4人分）
丸いズッキーニ
3個
スカモルツァチーズ
150g位
50g位
オリーブオイル
適量
ニンニク
1片
オレガノ、バジリコなど好きなハーブ
適量
1/2缶
塩、胡椒
適量
作り方
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1
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ズッキーニをスライス。トマト缶に潰したニンニク、オリーブオイル、オレガノを入れて塩胡椒で味を整える。
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2
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ズッキーニをグリルする。
この日はフライパンで焼いちゃいました。
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3
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ズッキーニ→トマトソース→スカモルツァ→パルミジャーノ→ハーブ→ズッキーニを再び重ねて2段か3段繰り返す。
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4
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トマトソースを入れ蓋をして煮込む。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Parmigiana ricca di zucchine tondeというそうで、友人に教えてもらいました♡
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