この時期食べたくなる✨牡蠣フライ✨
作り方
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1
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牡蠣を洗い、キッチンペーパーでよく水気をとっておく。
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2
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塩胡椒を振り、小麦粉、卵、パン粉をつけて、170℃の油で2、3分揚げる。
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3
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レモンをかけて、ソースをつける。
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コツ・ポイント
コツというまでもないが、牡蠣は大きい方が食べ応えがあって美味しいと思います。
パン粉をつける時は押さえつけないように♪
レモンやソース、タルタルをつけて熱々のうちに食べると美味しいです。
パン粉をつける時は押さえつけないように♪
レモンやソース、タルタルをつけて熱々のうちに食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで大容量で大きめの牡蠣を売っていたので購入♪鍋も良いけれど、今回はフライで!
プリプリ、サクサクの牡蠣フライが出来ました。
プリプリ、サクサクの牡蠣フライが出来ました。