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美味しい！ヘルシー！簡単いわしのつみれ汁

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Description

だしの旨味でほっこり美味しいつみれ汁です。やさしい味♪

材料 （2人分）

濃いだし
600cc
大根
100ｇ
にんじん
1/2本
冷凍いわしつみれ
6個〜10個
青ネギ(小口切り)
適量
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこの「ちから一番だしパック」でとった「基本の濃いだし」を使います。
    レシピID : 7138866

  2. 2

    写真

    大根とにんじんは薄いいちょう切りにして鍋に入れ、濃いだしと★を加えて中火で煮る

  3. 3

    写真

    大根とにんじんが柔らかくなったら冷凍いわしつみれを入れる

  4. 4

    写真

    アクを取りながら中火で約5分煮て、つみれに火が通ったら塩で味を整えてひと煮立ちさせる

  5. 5

    写真

    お椀に装い、青ネギをのせたら完成

コツ・ポイント

市販の冷凍いわしつみれを使うと本当に簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

ちから 一番だしパックでいろんな料理を作っていただきたく考案しました。
いわしから丁寧に手作りでつみれを作るのももちろん良いのですが、急いで作りたい時、手軽に作っていただけますように。
レシピID : 7346902 公開日 : 22/10/23 更新日 : 22/10/30

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【広島のだし】ちから
美味しい！ヘルシー！簡単いわしのつみれ汁
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