冷凍の里芋と冷凍のレンコンを足したおでん
Description
投稿済みの（ID:6662561）レンコン入りおでんに、多くのアクセスが。今回は、よりお手軽な冷凍食材を使いました。
オヤジの仕事場ゴハン
材料
（1〜2人分）
パック入りおでん
1パック（具180g）
冷凍の里芋
6個
冷凍のレンコン
6切れ
☆顆粒の昆布だし
小さじ1/2
☆顆粒のカツオだし
小さじ1/2
300ml
お好みでカラシ
お好きな量
お好みでワサビ
お好きな量
作り方
コツ・ポイント
1では、お好みのパック入りおでんを選んでください。パック入りではなく具から調理するなら、野菜類や茹で卵、練り物やコンニャク、揚げ物の順で煮込みます。3では、完全に冷ましてから再加熱すると里芋とレンコンに味がより以上に染みます。
このレシピの生い立ち
秋が深まり、以前投稿した「レンコン入りおでん」のアクセスが増えています。その際は、農家さんのレシピを参考に生鮮レンコンの皮をむかずに使い食感がザラついてしまいました。でも、冷凍のレンコンなら心配なし。里芋を含め、より味が染みやすいですよ。
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オヤジの仕事場ゴハン
