米粉のパンケーキ
ねこのダヤン
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ砂糖も加えて泡立て器でよく混ぜる。白っぽくなったら牛乳も加えて混ぜる。
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2
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ベーキングパウダーを振り入れて混ぜる。米粉も加えて混ぜる。生地が馴染んできたら、一旦落ち着かせる。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れて中火で3〜4分程焼く。
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4
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ふつふつとしてきたら、裏返して1〜2分焼く。お皿へ盛って完成です。
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5
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お好みでジャムやバターをつけても◎です。
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コツ・ポイント
生地を少し高い位置から流し入れると、丸い形になりやすいです。
このレシピの生い立ち
米粉を使って、モチモチしたパンケーキが食べたくて作りました。
米粉のほのかな甘みも好きです。また、グルテンフリーなのも、嬉しいです！
米粉のほのかな甘みも好きです。また、グルテンフリーなのも、嬉しいです！
