じゃがいもの皮のバター炒め
Description
余ったじゃがいもの皮を有効活用できる、いも最高レシピです♪
メロン21
材料
（1人分）
余ったじゃがいもの皮
3個分約50g
バター
5g
にんにく
1片
醤油
小さじ2/3
酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/3
黒胡椒
お好みで
一味唐辛子
お好みで
作り方
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1
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じゃがいもを剥いた時に余った皮をよく洗う。
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2
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フライパンにバター、潰したにんにく(またはすりおろしにんにく)を入れ、中火にかける。
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3
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じゃがいもの皮を入れ、炒める。
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4
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ある程度炒まったら、醤油、鶏ガラスープの素、酒を加える。
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5
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皿に盛り付け、お好みで一味唐辛子、黒胡椒で完成。
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コツ・ポイント
芽がついたじゃがいもの皮は毒素を含んでいるので、絶対に使わないでください。
このレシピの生い立ち
いつも捨てられて、可哀想なじゃがいもの皮のことを想って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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メロン21
