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スタミナうどん

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Description

うどん

材料

ニラ　ざく切り　（切ったら１０分水に晒す）
１束
キャベツ(ざく切り)
４・１個（小玉）
長ネギ　わきり
１本
おろしにんにく
３個
鳥モモ肉　小さめ切る　鶏肉を包丁で穴を開けペーパータオルで水分を除く
１枚
■ スープ
ごま油
大さじ１m
水
６００cc
昆布
１枚
■ 調味料
みりん
大さじ５
醤油
大さじ５
鷹の爪(輪切り)　またはヒチミ唐辛子
好み量
冷凍うどん
２玉

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油を熱し
    鶏肉＋塩少々加え炒める
    中火　２分
    水＋昆布
    中火　沸騰
    弱火　５分
    蓋する

  2. 2

    写真

    おろしにんにく
    ＋鷹の爪＋調味料＋ニラの茎＋キャベツ＋長ネギを加え煮る
    中火　沸騰
    弱火　５分

  3. 3

    写真

    ニラの葉っぱの部分を②の上におき蓋をして
    火を止めてしばらくおく

  4. 4

    うどんは熱湯でサッと茹でる
    またはレンジで５分

  5. 5

    写真

    うどんにスープを加え具材を添えて食べます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スタイナうどん
気取らないうどん
レシピID : 7348789 公開日 : 22/11/02 更新日 : 22/11/02

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ivanka
スタミナうどん
by ivanka