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Description

超簡単定番の夜食レシピ。

材料 (1人分)

桃屋のキムチだれ
大さじ4
200cc
味噌
小さじ2
あれば卵(全卵でも黄身のみでも)
1個
1/4個
あれば白だし(めんつゆでも可)
小さじ1

作り方

  1. 1

    タマネギを千切りにして、豆腐を8等分にする

  2. 2

    火のついていない小鍋に、水、白だし、味噌、キムチだれ、タマネギ、豆腐を入れて、弱めの中火にかける

  3. 3

    豆腐がふつふつしていたら軽く混ぜて完成
    器に盛って、黄身を落として食べる!

コツ・ポイント

弱めの中火で煮ると突沸しないので安全。火の通った白身が苦手で、普段は器に盛ってから全卵を落としているが、鍋に落として半熟にするのが一般的だと思う。桃屋のが1番お気に入り。かなり濃い目で食べるのが好み。

このレシピの生い立ち

キムチ鍋まで大々的にするのは面倒、肉臭いのも嫌でサクッと作れるレシピ。
タマネギの味噌汁の残りにキムチだれを入れたら美味しかったので定番に。
うどんを入れたらものすごく美味しい…。
味が濃いので浮腫みやすい人は注意!
レシピID : 7349559 公開日 : 22/10/26 更新日 : 22/10/26

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