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切り昆布・さつまいもの煮物♪

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Description

あと引く優しい味です☆食物繊維たっぷり健康的◎いも最高☆

材料 （3〜4人分）

芋
小さめ2本(370gでした)
切り昆布
100g
水
200cc
■ ◎調味料
◎砂糖・醤油・みりん
各大さじ1
◎顆粒出汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもはよく洗い、1cmの厚さに切る　①細いところはそのままトントンと切る②厚いところは縦半分にして半月に切る

  2. 2

    写真

    水に10分ほどさらしてアクを抜く

  3. 3

    写真

    切り昆布は水でさっと洗って赤い線の様にザクザクと食べやすい長さに切る

  4. 4

    写真

    フライパンに水、調味料、さつまいもを入れて火にかける　蓋をして弱めの中火で5分煮る　

  5. 5

    写真

    さつまいもが煮えたら蓋を開け、切り昆布を入れ3分ほど煮る　そのままフライパンで冷まして完成です♫

  6. 6

    ☆さつまいもを小さめに作れば混ぜご飯にも◎

コツ・ポイント

さつまいもは強火で煮ると煮崩れるので弱めの中火で煮てください♫

このレシピの生い立ち

実家でよく食べていました♪
レシピID : 7350601 公開日 : 22/11/02 更新日 : 22/11/02

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切り昆布・さつまいもの煮物♪
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