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フライパンのみ☆たらこクリームパスタ

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Description

フライパンのみ、乳製品不使用クリームパスタ

材料 （1人分）

たらこ
1本(約50g)
パスタ
100g
塩
小さじ1/2
白だし
小さじ1
ごま油
大さじ1
のり
適量
茹で湯
約300ml

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに水300mlを沸騰させ、塩、白だしを加える。折ったパスタを入れ、中火で約7分茹でる(パスタの太さによる)

  2. 2

    写真

    たらこはスプーンなどで、ほぐしておく

  3. 3

    写真

    図のように泡立ってパスタが茹だったら、ごま油を加える

  4. 4

    写真

    そのまま中火でパスタをかき混ぜながら1分加熱し、湯で汁の残りとごま油を乳化させる

  5. 5

    写真

    火を止め、ほぐしたたらこの半分を加え、和える

  6. 6

    写真

    皿にパスタを盛り、きざみのりとトッピングに残りのたらこを盛る

  7. 7

    写真

    乳製品不使用ですが、乳化がうまくいけばすごくクリーミーなパスタになります

コツ・ポイント

湯でるのに必要な水は300mlくらいでしたが、多ければ水分を飛ばす、少なければ足して茹でるなどしてください

このレシピの生い立ち

eテレでフライパンひとつでできるたらこパスタをやっていて、録画もメモもせず材料を忘れたのですが、再現してみました
レシピID : 7350778 公開日 : 22/10/28 更新日 : 22/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月5日
初れぽ
写真
ポテチ君
牛乳不使用でmp本当に濃く深い味わいで出来ました！とても美味しかったです✨
#海外でも簡単 #男の料理 #明太子活用レシピ #パスタ簡単ご馳走 #コクうま
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えるきるのきる
フライパンのみ☆たらこクリームパスタ
by えるきるのきる