詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬けの画像

Description

我が家長年の人気レシピ。魚臭さが苦手な人にも好評。
お野菜もたっぷりいただけます♪

材料 （4人分）

アジ
小さめ8尾
玉ねぎ(スライス)
1個
にんじん(千切り)
お好みの量
※ピーマン(千切り)
お好みの量
※青ネギ(小口切り)
飾り用に適量
片栗粉
大さじ3程度
■ 〈漬け汁〉
しょうゆ、酢
90cc
砂糖
大さじ2
水
2/3カップ
赤唐辛子(小口切り)
2本

作り方

  1. 1

    ・アジの下処理
    内臓やぜいごをとる
    大きめのものでも三枚におろしたものでもOK♪

  2. 2

    ・野菜を準備
    玉ねぎ→スライス
    人参→千切り
    ※ピーマン→千切り　または　青ネギ→小口切り

  3. 3

    ・漬け汁準備
    すべて合わせて一煮立ちさせる(電子レンジ可)
    野菜を漬け込む(青ネギは盛り付け時に)

  4. 4

    ・アジに片栗粉をまぶして、サラダオイルで焼く
    ・漬け汁に直接ジュっとつける

コツ・ポイント

ピーマンは色どりがよくなるので入れることが多いです。お好みで。

このレシピの生い立ち

新婚時、魚嫌いの夫に好評だったことから作り続けて早35年！(笑
レシピID : 7350799 公開日 : 22/10/27 更新日 : 23/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2023年9月19日
写真
パピパピくん
父の釣った小鯵で〜♪しっかりした味付けで、ついついご飯が進んでしまいました(>_<)簡単で美味しかったので、また作ります♡
#鯵の南蛮漬けさっぱり #鯵の美味しい食べ方 #鯵を使って美味しい一品

おお、ぴちぴち新鮮なお魚を使って作ってくださったのですね！　美味しいだろうなあ。ありがとうございました :-)

2023年8月30日
写真
クックFJ5BNF☆
作り置きのおかずにします。大好きな味です。レシピありがとうございます。
#南蛮漬けが美味しい🎶 #血液サラサラ

わあ、うれしいです！　今日もアジの三枚おろしを買ってきてしまいました。我が家でもあると安心な作り置きお惣菜です。

2023年3月21日
写真
おまち♡
酸っぱくなくて、美味しいです♪
#魚料理の定番

作ってくださってありがとうございました！　すごくうれしいです♪ 酸味があまり強くないので、苦手な男性にも受けが良いみたいです。

2023年3月3日
写真
クックO454W6☆
初めて作ったアジの南蛮漬け！美味しすぎて南蛮漬け克服しました❤また作りますありがとうございます！
#アジの南蛮漬け #南蛮漬け

ありがとうございました！　すごくうれしいです！　我が家の酢の物嫌いな男性たちも、これならパクパク、大好物なんですよ(^^)

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
hsaco
アジの南蛮漬け
by hsaco