豆腐を使って簡単タルタルソース

豆腐はしっかり水切りをすると水っぽくなく仕上がります。
らっきょうが苦手な方でも細かくしてマヨネーズ多めで和えると意外と美味しいです。きゅうりとらっきょうの歯ごたえが良いアクセントになっています。

卵の代わりに作れないかと思いました。
らっきょうが苦手で食べる方法を考えていたら、ある動画でタルタルソースにらっきょうを入れていたのを見たので、やってみたら意外と美味しかった。
少しの揚げ物にたっぷりかけるとボリュームが出ます。