海の恵み!わかめの刺身!の画像

Description

わかめにも旬はあるんです!(2月~4月頃)茎がコリコリしてて最高☆
本来の味をそのまま味わってみて(@^^)/~~~

材料

100g
1リットル
大さじ1
昆布醤油
適量
わさび
適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてグラグラしているところに塩、わかめを入れる。

  2. 2

    一気に色が変わります。30秒茹でる。

  3. 3

    冷水にザザッ~っといれて一気に冷やす。

  4. 4

    水切りして一口大に切る。盛り付けて完成。

コツ・ポイント

時間勝負!黒い生わかめが鮮やかなミドリに変わります。

このレシピの生い立ち

昔、じーちゃんがわかめ養殖やっていた時を思い出す。
良く手伝ったなぁ~(*^_^*)あの頃は嫌でたまらなかったのに・・・今は生わかめなかなか食べられないなぁ!
レシピID : 735086 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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まーく71
シャキシャキで美味しい♪
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ピロミ♡
今晩は(*^^๓)茹でるときのサッと綺麗なグリーンに変わるときの瞬間が大好き♬肉厚わかめ…お刺し身で美味しく頂きました❣有難う♡
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vivianj
三杯も美味しいけどこのシンプルな食べ方、王道かも!?
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こうへい1206
シンプルすぎるけど、これが一番美味しい!大好き♬