醤油麹できんぴらごぼう

Name: 醤油麹できんぴらごぼう
Ingredients: ごぼう 2本; にんじん 1本; しいたけ 4個; 鶏肉 1/2枚; お酒 50cc; 醤油麹 大さじ2; みりん 大さじ2; 甘酒orお砂糖 大さじ1; 唐辛子(お好みで) 半分-1個

Description

醤油麹を使った塩分控えめ、優しい味だけど食べ応えがあって美味しいです。作り置き用にたっぷり仕様です。

2本

1本

4個

1/2枚

お酒

50cc

醤油麹

大さじ2

みりん

大さじ2

甘酒orお砂糖

大さじ1

唐辛子(お好みで)

半分-1個

豚肉や鶏肉を入れるとしっかりとおかずになります。調味料を入れて和える時は火は中火から強火がおすすめです。

醤油麹と甘酒があったので使ってみました。

レシピID : 7350868 公開日 : 22/10/27 更新日 : 22/11/07