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一押し! HBローズマリーのキューブパン

一押し! HBローズマリーのキューブパンの画像

Description

ローズマリーとクリームチーズの相性が抜群です

材料 （6cmキューブ型　8個分）

牛乳
180cc
強力粉
190g
薄力粉
60g
砂糖
6g
塩
4g
ローズマリー
3g
オリーブオイル
20g
ドライイースト
3g
※クリームチーズ
100g
※マーガリン
20g

作り方

  1. 1

    HBに※以外の材料を入れ、生地コースで一次発酵まで済ませる

  2. 2

    クリームチーズとマーガリンを混ぜ合わせ8等分して、冷蔵庫で冷やしておく　(約15g)

  3. 3

    生地を8等分して　15分ベンチタイム
    (約59g)

  4. 4

    生地でクリームチーズを包み、キューブ型にセットし、蓋をしないで40℃で50〜60分二次発酵

  5. 5

    型に蓋をして、190℃で20分焼く

コツ・ポイント

型の9割程度の高さまで発酵させると、キレイなキューブ型になります

このレシピの生い立ち

ローズマリーだけだと物足りなくて、クリームチーズを包んでみたら大正解！
レシピID : 7351088 公開日 : 22/10/30 更新日 : 22/10/30

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一押し! HBローズマリーのキューブパン
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