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【大崎市】鶏ごぼうバーグ【学校給食】

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Description

ごぼうと大豆が入っている和風ハンバーグです。低カロリーでダイエットにもgood！

材料 （4人分）

鶏胸ひき肉
80g
大豆の水煮
50g
ねぎ
1/2本
パン粉
30g
牛乳
小さじ4
卵
1個
ごぼう
1/3本
塩こしょう
少々
★砂糖
小さじ2
★しょうゆ
小さじ2
★みりん
小さじ1と1/2
★水
80ml
★片栗粉
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大豆の水煮，ねぎ，ごぼうを荒くみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    パン粉に牛乳を入れる。

  3. 3

    写真

    鶏胸ひき肉に1と2と塩こしょうを加えよくこねる。

  4. 4

    写真

    さらに溶き卵を加え，よくこねて，小判型にする。250℃のオーブンで15分程度焼く。

  5. 5

    写真

    フライパンに★を入れ，弱火でよくかき混ぜながらソースを作る。

  6. 6

    写真

    焼き上がったハンバーグにソースをかけたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。
レシピID : 7351762 公開日 : 22/11/04 更新日 : 22/11/04

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会
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【大崎市】鶏ごぼうバーグ【学校給食】
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