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シャキシャキ食感が◎！エノキの肉巻き煮

シャキシャキ食感が◎！エノキの肉巻き煮の画像

Description

エノキの歯ごたえが良く肉の出汁が出てとても美味しいです。

材料 （4人分）

エノキ
大1袋
豚モモスライス又は豚バラスライス
１パック
砂糖
大さじ2と1/2
醤油
大さじ2
水
300cc
あれば小ネギ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    エノキはヘタを落として小分けしておきます

  2. 2

    写真

    1のエノキを豚モモスライス又は豚バラスライスで巻きます

  3. 3

    鍋に分量の水、砂糖、醤油を入れて煮立たせます

  4. 4

    煮立ったら一度火を止め2のエノキを重ならない様に鍋に入れて再び火をつけます

  5. 5

    4の鍋が沸騰したら落とし蓋をして10分位煮ます

  6. 6

    10分位たったら火を止め味を染み込ませ、食べる前に軽く温め器に盛り、あれば小ネギを散らして出来上がり

コツ・ポイント

特に無いが、鍋にエノキを入れるとき重ならないようにするくらいです。

このレシピの生い立ち

エノキが好きなのでただ炒めるより肉を巻いた方が出汁も出て絶対おいしいだろうな！と思い作ってみました。
レシピID : 7351990 公開日 : 22/10/28 更新日 : 22/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月7日
写真
クック01C8ST☆
簡単に出来上がりました！とても美味しくて大満足でした。素敵なレシピありがとうございます！
#しゃきしゃき #えのき
2022年11月16日
初れぽ
写真
chirochan☆
色んな食材を巻いて、焼いたりレンチンしてきたけど煮るのは初めて！これ良いです！また、リピします♪
#えのき消費に #簡単節約レシピ
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ぽん田んぼ
シャキシャキ食感が◎！エノキの肉巻き煮
by ぽん田んぼ