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室温に戻したバターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。(冷蔵庫から出したてでカチカチならレンジ600wで10秒を2回)
砂糖を加えしっかり混ぜる
卵を2回に分けてしっかり混ぜる
薄力粉、ココアパウダーを加え切るように混ぜる
生地がひとまとめになったら伸ばしお好きなクッキー型で抜く天板にクッキングシートを敷きクッキーをならべる
卵をクッキーの表面に薄く塗る(照りが出ます)170℃に予熱済みのオーブンで17分焼く
クッキーが冷めたら白いチョコペンで絵を描く