いも最高~芋&アップルホットサンドパイ
作り方
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1
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[パン生地]
ホームベーカリーに[生地]材料を入れて1次発酵までおまかせ。
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2
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[芋クリーム]
耐熱ボールにさつま芋を洗って入れてラップ。レンジ600W8分加熱。
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3
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皮を剥いてほぐし、砂糖·生クリーム·牛乳を加えて混ぜる。
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5
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鍋にリンゴ·砂糖·レモン汁を入れて中火で煮る。水分がなくなったら火を止めて芋クリームを入れて混ぜる。
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6
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パン生地を四角に薄く延ばして8等分。パイ生地も延ばして8等分。
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7
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サンドメーカーに延ばしたパン生地を敷き、芋リンゴクリームをその上に置いてパイ生地で挟みサンドしたらできあがり。
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コツ・ポイント
リンゴの食感が好きな方は角切りを大きくして下さい。
このレシピの生い立ち
アップルパイのバター感を抑え、クリーミー感を増やしたくてパン生地と芋クリームを使って作りました。