もやしの松前漬け
guzavie
作り方
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1
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もやしは洗って5分蒸します。
長い根などは邪魔なので取るといいと思います。
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2
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スルメと昆布は極細にします。
もやしに昆布とするめと調味料を混ぜて、味を見て調整します。
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3
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冷蔵庫で時々かき回しながら2～３日置きます。
味が馴染み昆布とするめがやわらかくなったら完成。
パクチーを添えました。
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コツ・ポイント
根取りタイプのもやしを使い、更に根と芽を取りました。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみようと思っていました。想像通り美味しくなりました。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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