詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【塩麹】やみつき♡バターさつまいもご飯

【塩麹】やみつき♡バターさつまいもご飯の画像

Description

さつまいもとバター、塩麹の相性が抜群です♡いも最高！

材料 （2合分）

さつまいも
200g
お米
2合
塩麹
大さじ3
バター
10g～お好みで
黒ゴマ
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    米を洗ってざるにあげておく。
    その間にさつまいもを切る。一口大に切り5分ほど水にさらす。

  2. 2

    写真

    炊飯器に米、塩麹、酒を入れ、かき混ぜたら水を2合に合わせて入れる。さつまいもを乗せ炊飯する。

  3. 3

    写真

    ご飯が炊けたら、バター＆
    醤油をひとまわし入れて蒸らす。お好みで黒ごまをかけて完成。
    お焦げもできてました♡

  4. 4

    つくれぽを書いてくださった皆様、ありがとうございます。個別にコメントできませんが、本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

ホクホクなさつまいもとバターの香りが秋の食欲を暴走させます（笑）

ご飯が炊けたら、バターと一緒に醤油をひとまわし入れることで、さらに美味しくなります♡

2合あっという間に食べちゃいます♡

このレシピの生い立ち

バターご飯が大好きなので、塩麹でアレンジしてみました♡最高です♡

発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
レシピID : 7353396 公開日 : 22/10/30 更新日 : 22/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年11月7日
写真
☆エスメラルダ515
最後のバターが良いですね！！家族にも大好評でした！また作ります(*´∇｀*)
#さつまいも #ホクホク #さつまいもご飯

つくれぽの返信が遅くなりました。最後のバターが良い隠し味ですよね。黒ゴマがたっぷりかかってめちゃくちゃ栄養満点ですね！

2022年11月6日
写真
Aloha☆★
塩麹がいい仕事してますね(*^^*)さつまいもの甘味と塩麹の旨味が合いました♡美味しかったです！
#さつまいもご飯秋の味覚 #塩麹活用 #旬を楽しむ

つくれぽの返信が遅くなりましたが、作っていただきありがとうございます。サツマイモのゴロゴロ感が伝わってきます。美味しそー！

2022年11月6日
初れぽ
写真
☆AMR☆
とっても美味しいです♪。さつま芋だけど、栗ご飯の様にも感じます。深くて甘くて最高。塩麹すごいですね。我が家の定番になりそうです。
#甘い #甘くておいしい #ほくほく

作っていただきありがとうございます。お写真拝見しているだけで食べたくなっちゃいます✨定番に加えていただきありがとうございます✨

つくれぽを書く

( )
発酵こころ美人
【塩麹】やみつき♡バターさつまいもご飯
by 発酵こころ美人