松茸ごはん

松茸は、濡らしたキッチンペーパーで、土をきれいにとり、下の堅いところは斜めにその部分だけ切る。

松茸を、スライスする。

鶏胸肉は、お酒に浸しておき、小さく切る

炊飯器に、昆布と鰹でとった出汁を2合より、少しだけ控えめに入れ、3の鶏胸肉を入れる。

塩小匙二分の一、薄口醤油とお酒、各小匙2入れて、その上に2の松茸スライスを乗せて、炊く。羅臼昆布を少しのせて。

三つ葉を少しのせて、柚子や、すだちを少し添えて出来上がり