玉子とケチャップのナポリタン
Description
簡単、少ない材料、美味しい。
時々作ってるけど、皆さんに紹介してみます。良ければ作ってみてください。
時々作ってるけど、皆さんに紹介してみます。良ければ作ってみてください。
材料
70g
お湯(茹で湯)
700cml
塩(茹で湯の1%)
7g
植物油(私はキャノラー油)
大さじ1
1個
トマトケチャップ(私はカゴメ)
40g
お好みソース(私はおたふくソース)
10g
作り方
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1
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お湯を沸かして塩を入れてパスタを標準茹で時間より10%長めに茹でます。
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2
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茹でてる間に準備します
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3
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玉子1個を割って、卵黄と白身を混ぜます。
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4
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ケチャップとソースを用意しておきます(量はお好みで多少してください)。
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5
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茹で上がったら湯切りをします。
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6
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フライパンに油を入れて、油を温めて、次に中火で3の卵汁を入れ、炒めます。
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7
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まだ、半熟のうちに5のパスタを6に入れ1分炒めます。
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8
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ケチャップとソースを入れ絡めながら炒めます。
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9
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2分くらいかな?ケチャップからの香リ(香ばしい感じ)がたち始めたら出来上がりです。
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10
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出来上がりです。
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11
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お好みで、パセリ又はバジルをふりかけます。
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コツ・ポイント
パスタの湯で時間を少し多めにすること。
ケチャップから香ばしい香りがするまで炒めることかな。
ケチャップから香ばしい香りがするまで炒めることかな。
このレシピの生い立ち
ご飯と、玉子とケチャップ、ソースで
ケチャップチャーハンのようなものを作るのですが(まだ、レシピあげてないけど)、パスタでも美味しいんじゃない?って思って作るようになりました。
ケチャップチャーハンのようなものを作るのですが(まだ、レシピあげてないけど)、パスタでも美味しいんじゃない?って思って作るようになりました。