米粉で☆もちっとじゃがいもパンケーキ
はるたたたん♪
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。混ぜたいものは粗みじん切りに(納豆はタレとよく混ぜる)
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2
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じゃがいも、米粉、マヨネーズ、混ぜたい物、チーズをよく混ぜる。
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3
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フライパンにバターorごま油をしいて両面こんがり焼く。蓋をして3分蒸し焼き。
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4
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蓋を外して水分を飛ばし、カリッとさせたら完成！
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コツ・ポイント
外はカリッと中はもちもちのじゃがいもパンケーキです。コーンや玉ねぎを入れても美味しいです！少しチヂミにも似ているような？そのままでも、ケチャップをつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉をいただいたので考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるたたたん♪
