楽しく簡単に作れる豚の角煮とおから2種
Description
一度に2つの料理ができます。楽しい作り方です。
seikookies
材料
（2人分）
150g
150g
■
角煮のたれ
おろししょうが
1.5センチ
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
大さじ3
ひとつかみ
■
「おから」
3cm
1/3
1/2株
醤油
(作り方に記載)
だしの素(顆粒)
(作り方に記載)
250cc
ごま油
大さじ 1/2～1
作り方
-
-
1
-
リードクッキングシートのうえで、豚バラかたまり肉を、卯の花で包む。
-
-
-
2
-
包んだ状態。
-
-
-
3
-
クッキングシートに包み、ラップ。タッパーに入れる。600wレンジで10分チンする。
-
-
-
4
-
チンした状態。
-
-
-
5
-
おからを取り分ける。(とっておく)、豚肉は4等分にしたあと、再びクッキングシートに包む。
-
-
-
6
-
たれを注ぎ、600wレンジで3分、ひっくり返して2分チンする。
-
-
-
7
-
豚の角煮のできあがり。
-
-
-
8
-
豆苗に塩をほんの少しまぶし、600wレンジで20秒。皿に盛る。
-
-
-
9
-
残ったたれを少しかけて完成。柔らかいです。
-
-
-
10
-
おからを作る。豚肉の脂がほんのり移って、しっとりしている。
-
-
-
11
-
れんこんは良く洗い、皮のまま600wレンジで1分、いちょう切りにする。※レンジでチンするとカットし易い。
-
-
-
12
-
人参、れんこん、しめじをごま油で炒める。
-
-
-
13
-
卯の花を加える。水を加える。だしの素30cc、醤油小匙さじ1/2～1、加えて完成。我が家では、甘くないおからです。
-
-
-
14
-
好みでみつばを茎ごとカットしたものを混ぜる。
-
コツ・ポイント
卯の花を豚肉に包むことで、お互い相乗効果、winwinな作り方です,
このレシピの生い立ち
「豚肉を卯の花で包み、蒸す」と言う話を聞いて、レンジで出来ないかなぁと考えました。我が家の甘くないおからは、美味しいです。ぜひ作ってみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
seikookies
