けんちんうどん

今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルを使います

にんじんはいちょう切りにし、さといもは皮をむいて一口大に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、長ねぎは1cm幅の輪切りにする。

鍋にごま油を熱し、②を炒める。全体に油が回ったら、水、めんつゆ、みりんを加え、沸騰したらゼンブヌードルを入れて6分煮る。