ケフィア豆乳ヨーグルトティラミスの画像

Description

「ケフィア」人気検索でトップ1獲得!マスカルポーネチーズの代わりに「ケフィア豆乳ヨーグルト」で作るヘルシーティラミス♪

材料 (2人分)

「ケフィア豆乳ヨーグルト」 (発酵したもの)
400g
ビスケット
12枚(70g)
お湯
100ml
大さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    ペーパータオルをしいたザルをひとまわり小さいボールの上にのせ、「ケフィア豆乳ヨーグルト」を入れる。

  2. 2

    ラップをかけて、冷蔵庫で3~4時間水切りする。

  3. 3

    容器にインスタントコーヒーとお湯を入れて溶きコーヒー液を作る。

  4. 4

    ビスケットを一口大に割ってバットに入れ、コーヒー液をかけて浸し、下地を作る。

  5. 5

    水切りした「ケフィア豆乳ヨーグルト」をボウルに入れ、オリゴ糖を加えて
    泡立て器でよく混ぜる。

  6. 6

    器に4のビスケットの半分を敷き、ケフィアの半分を平らに重ね、その上に残り半分も順に重ねる。

  7. 7

    6にココアパウダーを茶こしを使って全体にふる。

コツ・ポイント

ヨーグルトはしっかり水切りする。ビスケット下地もポイントです。
水切りヨーグルトから出たホエー液は捨てずに飲んだりお料理に使って!

corcor「ケフィア豆乳ヨーグルト」、「オリゴ糖」はショップコルコルで取り扱っています。

このレシピの生い立ち

ギルトフリーのヘルシーケフィアスイーツを食べたくて作りました。
レシピID : 7355704 公開日 : 22/11/01 更新日 : 23/10/19

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