しっとり♡ふわっふわ!米粉パンケーキ
Description
しっとりでふわっふわ♬に仕上がる米粉パンケーキ☆混ぜて一気に焼くのでお手軽!
米粉の優しい甘味がやみつきになります♪
米粉の優しい甘味がやみつきになります♪
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
卵に油とレモン汁を加えてしっかり混ぜるととろみのある卵液になり、生地と合わせたときにしっかりなじみます。
蓋をして8分ほど蒸し焼きにすsるので火加減は弱めで底がこげないように気を付けてください。
蓋をして8分ほど蒸し焼きにすsるので火加減は弱めで底がこげないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
豆腐を加えたふわふわの米粉パンケーキをよく作るのですが、豆腐がなかった!という時に考えたレシピ。
ふわふわに仕上げたくて生地は柔らかめなので蒸し焼きでふわふわ感をだしてみました。
ふわふわに仕上げたくて生地は柔らかめなので蒸し焼きでふわふわ感をだしてみました。