茶色いおかず米粉揚げカレイと蓮根チップ
ハロハロ
作り方
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1
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蓮根をなるべく薄くスライス。
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2
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蓮根の水分をキッチンペーパーでふいて揚げる。
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3
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カレイのひものに米粉をまぶす。
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4
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フライパンに2センチくらいの米油をいれ、2を揚げる。
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5
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塩のみでいただきます！
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コツ・ポイント
先にレンコンチップ素揚げして。カレイの干物がちょっと小さいかったので骨まで食べられるように、じっくりあげました。
このレシピの生い立ち
カレイの干物がちょっと小さめだったので、小骨を取るレシピではなく、丸ごと食べられるメニューにしたかったから。
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ハロハロ
