カリッとふんわり レンコンのお好み焼き
作り方
コツ・ポイント
●タネを焼いてひっくり返す時、フライ返しで押さえ付けないでください。
●キャベツの水分でタネがゆるくなったら、粉を足して調整してください。
●レンコンの大きさは大きめなら1/2個くらいと書きましたが、お好きなだけ入れてください。
●キャベツの水分でタネがゆるくなったら、粉を足して調整してください。
●レンコンの大きさは大きめなら1/2個くらいと書きましたが、お好きなだけ入れてください。
このレシピの生い立ち
桜海老や切りイカを切らしていたのですが、レンコンがたくさんあったのでお好み焼きに入れたら美味しいかな、と思い作りました。