ディルオイル

Name: ディルオイル
Ingredients: ディルの葉 ひとつかみ; オリーブオイル 100cc程度

Description

ディルの保存方法です。ディルが沢山獲れたり余ったら、オリーブオイルに漬けるだけ。サラダや魚料理に。冷凍保存も出来ます♪

ディルの葉

ひとつかみ

オリーブオイル

100cc程度

外で育てたディルの場合、虫の卵（透明な丸い粒など）が付いている場合があります。目視できれば取り除きます。
虫の卵が心配なら、濃いめの塩水や酢を多めに加えた水に少々さらしてから流水で洗います。

ハーブを何種類か庭先で育てていますが、ディルの種を蒔いて育てた時はまるで大根畑のように成長し大変なことになり、その前年はアゲハ蝶が卵を産んで一晩で丸坊主！先程外へ出たらアゲハ蝶がひらひらと飛んでいたので慌ててディルを摘んできて作りました。

レシピID : 7356450 公開日 : 22/11/02 更新日 : 23/05/12

2件 (2人)

2023年6月3日

昨年は無駄にしてしまったディルをこんなに簡単に保存できる方法を知れて嬉しいです！食べるのも楽しみです。

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kaiyuiさんこんばんは〜(*・∀・*)ノ☆ 素敵な爽やかレポありがとうございます♡ ディル、大量に獲れますよね(^_^;)

2023年4月23日

初れぽ

使うのが楽しみです！保存できて良かった！

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ao745さんこんばんは(*^_^*)れぽありがとうございました♡使い道はさほどないので余りそうな時は冷凍保存しています。