水耕セリの胡麻和え

水耕せりは根を切り落とし、茎の方からサッと塩茹でする。
(茎の部分を沈めて５秒経ったら上の葉の部分も沈めて5秒)

水にサッとさらして、食べやすい長さに切る。

ボウルにすりごま、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる。