野菜たっぷり我が家の焼うどん
rikutanmam
作り方
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1
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テフロン加工のフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら好きな大きさに切った野菜を入れて炒める。
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2
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塩コショウ（分量外）をして、野菜から水分が出てきたら、そこにゆでうどんを入れ、野菜の水分でほぐしながら炒める。
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3
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☆を合わせておき、うどんに火が通ったら、☆の調味料を入れて混ぜ、水分がなくなれば出来上がり。
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4
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写真はひき肉でやりましたが、食べる時にすすると、ひき肉が喉の奥に・・・苦しかったので、薄切り肉がお勧めです。
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コツ・ポイント
私は炒め物のときに、いつも豚肉の油だけで炒めるので、焼うどんのときもそうしてますが、油を少々入れていためても、コクがでると思います。
野菜からでた水分だけで麺をほぐすので、麺がベチャベチャしません。
野菜からでた水分だけで麺をほぐすので、麺がベチャベチャしません。
このレシピの生い立ち
1歳の息子とのランチ。うどん1玉で二人満足したい！！
だったら野菜たっぷりで。
ダイエット中の私と息子の2人で食べてるうどんですが、1人でも十分食べきれる量です。
だったら野菜たっぷりで。
ダイエット中の私と息子の2人で食べてるうどんですが、1人でも十分食べきれる量です。
