むね肉の簡単チキン南蛮タルタルソース付き
50328
作り方
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1
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厚みがあるむね肉なら真ん中から開くように切って1口大に食べやすい大きさに切る
※包丁で穴を何ヶ所か開けるとあじが染み込む
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2
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袋に切ったむね肉入れて塩こしょうとお酒大さじ1-2入れる
むね肉にまんべんなく行き渡るくらい※寝かせとくと柔らかくなる！
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3
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寝かせてる間に☆のタレを作る。
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4
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別の袋に小麦粉入れてむね肉にまんべんなく小麦粉がつくようにする
※むね肉の方に入れちゃうと小麦粉が吸収されちゃうから別袋
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5
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油をしいたフライパンに中火でむね肉焼く
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6
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中まで火が通ったら、さっき作った☆タレを鍋に入れる
※弱火にしておかないとタレが焦げるから注意！
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7
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~タルタルの作り方~
玉ねぎ1/2をみじん切りにして少し水につけておく。
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8
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ゆで卵2個を袋に入れて潰す
水気をしっかり切った玉ねぎと、★の調味料入れたらタルタルの完成！
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コツ・ポイント
むね肉は分厚かったまな板と水平に包丁入れて薄くすると量も増えて良かったです！
タルタルの水気をキッチンペーパーとかでしっかり切った方がいいかも
今回私はザルに入れて切っただけだったので少し水分の多いタルタルになっちゃいました…笑
タルタルの水気をキッチンペーパーとかでしっかり切った方がいいかも
今回私はザルに入れて切っただけだったので少し水分の多いタルタルになっちゃいました…笑
このレシピの生い立ち
家族から大絶賛だったのでレシピに残すことにしました〜♡
今回は家に材料があったのでタルタルも作ってみたのですがめちゃくちゃ美味しかったしこのチキン南蛮にとっても合うのでぜひ作ってみてください♡
今回は家に材料があったのでタルタルも作ってみたのですがめちゃくちゃ美味しかったしこのチキン南蛮にとっても合うのでぜひ作ってみてください♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
