とろふわ!夢のハンバーグの画像

Description

究極にやわらか~い煮込みハンバーグ。

材料 (2人分)

1/2個
じゃがいも、人参、いんげん
各少量
パン粉
大さじ5
1個
大さじ1
ナツメグ、塩、胡椒
各少々
デミグラスソース
1袋
適量
バター
少量
舞茸、牛肉
各少量

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は粗めのみじん切り

  2. 2

    写真

    合びき肉、玉葱、Aを合わせ、肉をつぶしながら混ぜる。

  3. 3

    写真

    油少々を温め、肉を丸めて焼く。
    強火で2分、反して2分、水30mlを加え、中火で蓋をして2分。

  4. 4

    写真

    牛肉を小さく切り、舞茸をさく。
    Bを2分ほど煮てとろみをつける。

  5. 5

    写真

    ハンバーグを加えて5分ほど煮る。

  6. 6

    写真

    じゃがいも、人参、いんげんは適当に切り、耐熱袋でレンジ600w2分加熱して添える。

コツ・ポイント

ソースに牛肉、舞茸を加えなくてもOK。

このレシピの生い立ち

とにかくやわらかいハンバーグにしました。
レシピID : 7357822 公開日 : 22/11/04 更新日 : 22/11/05

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