米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ

Name: 米粉と甘酒とドライフルーツのカップケーキ
Yield: 8個分
Ingredients: ☆お米の粉 手作りお菓子の薄力粉 １５０ｇ; ☆ベーキングパウダー 小さじ１; ☆ミックスドライフルーツ ５０ｇ; ◎濃縮甘酒 １００ｇ; ◎水 ５０ｇ; ◎卵 1個; ◎米油 ２０ｇ

Description

嚙むほどに甘さ広がる、砂糖不使用の米粉カップケーキです。ぐるぐる混ぜて焼くだけ！

まんまるらあて

材料（8個分）

☆お米の粉手作りお菓子の薄力粉

１５０ｇ

☆ベーキングパウダー

小さじ１

☆ミックスドライフルーツ

５０ｇ

◎濃縮甘酒

１００ｇ

◎水

５０ｇ

◎卵

1個

◎米油

２０ｇ

作り方

1

オーブンを180度に予熱開始！

ボウルに☆を量りながら入れてよく混ぜる。
2

◎を加えて
3

よく混ぜる。
4

ベーキングカップを敷いた型に入れて、
5

180度のオーブンで16分焼く。
6

完成。
7

ベーキングカップの作り方は
ID5355653

コツ・ポイント

米粉はグルテンがないのでぐるぐる混ぜて大丈夫！

温かいうちはしっとりふんわりしています。
冷めるとかたくなるのでレンジで30秒ほど温めなおして食べるのがおススメです。

このレシピの生い立ち

米粉のカップケーキ。せっかくなので甘さも油分もお米で♪
ドライフルーツで自然な甘さを足しました。

レシピID : 7357851 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/11/05

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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