マロン練乳~渋皮煮煮汁リメイク~の画像

Description

渋皮煮にの煮汁余っていませんか?
ミルクと煮詰めてマロン練乳に♡

材料

渋皮煮の煮汁
300cc
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    渋皮煮の煮汁を鍋で煮詰める(初め強火中火にして時々混ぜながら少し濃度が付く程度まで)

  2. 2

    写真

    牛乳を加えて更にトロリとするまで煮詰める
    中火弱火
    練乳よりサラサラの濃度で火を止める。

  3. 3

    清潔な保存瓶に移し、冷蔵庫で保存する。
    パンに塗ったり、シフォンケーキ等ソースに♡ご活用ください^^

コツ・ポイント

特にありません^^
少し濃度がつき始めてからは目を離さずに様子をみながら煮詰めます。

分量は目安です。
牛乳の量は煮汁の1/3で計量しました。

このレシピの生い立ち

毎年作る栗の渋皮煮
余る煮汁の活用方法を広げたくて・・・
レシピID : 7358331 公開日 : 22/11/04 更新日 : 22/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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yesmama
めいさん、年始に甘露煮を頂き、此方を巻き込みパンを作りたいと❣️あいちゃんコラボです😊娘も大好きなマロン練乳のパンに大喜び💕有難う
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はちみつlove
あけましておめでとうございます。甘露煮の汁で謝。捨てるの?と娘に言われ検索。美味しいクリームにリメイク出来ました。(^^)感謝!