阿蘇の野菜たっぷり！ピザ風シイタケ
熊本県むらづくり課
作り方
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作り方は動画でも見られます！https://youtu.be/qWxuJThkEIs
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シイタケは軸を取り、細切りにする
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3
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エノキは根元を切り落として3等分にする
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4
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ジャガイモは皮をむき、細切りにする
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5
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ウインナーは細切りにする
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6
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ピーマンは薄く輪切りにする
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7
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ミニトマトは半分に切る
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8
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シイタケ・エノキ・ジャガイモ・ウインナーをボウルに入れ、塩コショウをしてよく混ぜる
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フライパンにサラダ油をひき、中火で熱しボウルの材料を入れる
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フライ返しで押しながら5分ほど焼く
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皿などを使って生地を返す
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ピザソースを広げる
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ピーマン、トマト、チーズをのせる
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チーズがとろけるまで焼いて、完成です
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阿蘇の美味しい農産物を食べて、阿蘇の草原を守りましょう！
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コツ・ポイント
一度にたくさんの野菜が食べられるのに、子どもも食べやすい一品です。濃縮された阿蘇の野菜の旨味を、ぜひ味わってみてください。
このレシピの生い立ち
人々を魅了する阿蘇の草原は、農業を中心とする阿蘇の人々の営みで生まれ、守られてきました。
この草原を守るために阿蘇の美味しい農産物を食べてみませんか？
※「阿蘇の草原の維持と持続的農業」は、2013年に『世界農業遺産』に認定されています。
この草原を守るために阿蘇の美味しい農産物を食べてみませんか？
※「阿蘇の草原の維持と持続的農業」は、2013年に『世界農業遺産』に認定されています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
熊本県むらづくり課
