家族の釣果☆ハマチ(ブリ・イナダ)のカツ

Name: 家族の釣果☆ハマチ(ブリ・イナダ)のカツ
Yield: ２～３人分
Ingredients: ハマチ(切身) 適量; 料理酒 たっぷり; 塩・コショー 各々少々; 天婦羅衣(天婦羅粉・水) 適量; パン粉 適量; 青紫蘇 ２～３枚; カットレモン ２～３個; カットミニトマト ２～３個

Description

ハマチ？ワカナ？イナダ？ブリ？様々な呼び名がありますが、ハマチを切身をカツにすると美味しいです。家族の釣果☆をカツにも。

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材料（２～３人分）

ハマチ(切身)

適量

料理酒

たっぷり

塩・コショー

各々少々

天婦羅衣(天婦羅粉・水)

適量

パン粉

適量

青紫蘇

２～３枚

カットレモン

２～３個

カットミニトマト

２～３個

作り方

1

ハマチの切身に料理酒をたっぷりひたす。並べて両面塩コショーする。天婦羅衣、パン粉をつける。サラダ油200℃で両面揚げる。

コツ・ポイント

天婦羅粉と水の天婦羅衣にパン粉をつけて簡単に！
小麦粉、溶き卵、パン粉で作ってもよいです！
フライパンに薄くサラダ油をしいて両面揚げ焼きにします！

このレシピの生い立ち

家族の釣果☆ハマチを余すことなくカツにしてみました。ハマチを天婦羅にするかカツにするか迷っていて、たまたま電話に出た愛娘の提案でカツにしました！

レシピID : 7360961 公開日 : 22/11/07 更新日 : 22/11/07

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家族の釣果☆ハマチ(ブリ・イナダ)のカツ

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材料 （２～３人分）

作り方

1

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