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生もずくを水につけ、塩気が少し残るくらいまでにする。
きゅうりの千切りをする。斜め切りしたものを数枚重ねて、細切りにすると簡単。
酢、めんつゆ、水を分量で混ぜておく。
水気を切ったもずくときゅうりとタレを合わせる。