鶏肉と厚揚げのとろとろ煮♩

鶏肉はひと口大に切り【A】をもみこみ片栗粉大さじ１と1/2をまぶす。厚揚げもひと口大に切り片栗粉大さじ1/2をまぶす。

小松菜は根本を切り落としてざく切り。しめじは石づきを切り落としてからほぐす。

フライパンにサラダ油を火にかけ、鶏肉を入れて中火でこんがり焼き色をつける。裏返して厚揚げも加えて炒める。

仕上げに小松菜を加えてさっと煮る。