ミルキーなスフレ✿いちごソースの画像

Description

もうすぐ春♪
春は私のだーい好きないちごの季節なのでフレッシュな苺でソースを作りました。

材料 (ココット2個分)

●グラニュー糖
5g
10g
15g
50cc
☆グラニュー糖
10g
~いちごソース~
小さいの3個
苺シロップ
大さじ1
ココット用バター・グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    ココットにバターをぬりグラニュー糖をまぶしておく。
    オーブンは180℃で予熱しておく。

  2. 2

    苺は小さく切って苺シロップと混ぜておく

  3. 3

    ●をボウルに入れて泡立てきで白くもったりするまで泡立てる。泡立ったら練乳を加える。

  4. 4

    3にふるった薄力粉を加えしっかり混ざったら生クリームを加える。

  5. 5

    ☆を泡立てる。
    グラニュー糖は2~3回に分けて加える。
    泡立てきで持ち上げて角がたつくらいしっかりと泡立てる。

  6. 6

    4に5のメレンゲを泡立てきでひとすくいいれてふんわり混ぜる。
    残りのメレンゲも加えゴムべらでふんわり混ぜる。

  7. 7

    1で用意したココットに入れ200度のオーブンで13~15分焼く。

  8. 8

    焼きあがったらお好みでソースをかけて食べて下さいね♪

コツ・ポイント

1はしっかりしておいて下さい。
6でメレンゲの泡を消さないようにして下さいね♪

このレシピの生い立ち

ヨード卵光を使ったレシピを作りたかったので卵が重要となるレシピ?と考えてスフレを作りました。
レシピID : 736356 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート