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きのこの和風しょうゆパスタ

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Description

きのこたっぷりの和風しょうゆパスタ♪
お醤油ときのこの香りがたまりません♪

材料 （2人分）

スパゲッティ
160g
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
エリンギ
1パック
えのき
1袋
薄切りベーコン
100g
ニンニク
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ2
昆布だし醤油　赤こいくち
大さじ1.5
ブラックペッパー
適量
輪切り鷹の爪
適量
大葉の千切り
適量
刻みのり
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    しめじを小房にわける、まいたけを裂く、エリンギを切る、えのきを切る
    ニンニクを潰す
    ベーコンは短冊切り

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル大さじ１とニンニクを入れ熱し、香りが出れば、きのこ類、ベーコン、赤こいくち、鷹の爪を入れ炒める

  3. 3

    写真

    きのこがしんなりして香りが出てきたら、オリーブオイル大さじ１を足し、ブラックペッパー、茹でたスパゲッティを入れ絡める

  4. 4

    写真

    器に盛り、お好みで大葉の千切りを（刻みのりでも◎）

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

ピリッとするので、鷹の爪やブラックペッパーは、お好みで調節してくださいね。

こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　赤こいくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7363717 公開日 : 22/11/10 更新日 : 22/11/10

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きのこの和風しょうゆパスタ
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