肉無和風ペペロンチーノ味春雨炒め煮
Description
肉無でも春雨とたっぷり野菜で満足！ツナ缶無簡単調味料でほんのりシーフード風味のピリ辛和風ペペロンチーノ味がご飯によく合う
beroneete
作り方
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1
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◎の水以外を3等分に合わせておきます
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3
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豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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5
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さつま芋も大根くらいに切りしばらく水に浸しておきます
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6
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人参はさつま芋より少し細めに切ります
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7
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ブロッコリーは小房に分けてごま油を少しからめておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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8
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しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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9
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さつま芋人参ブロッコリー大根しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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10
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9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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11
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春雨は3等分にわけておきます
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12
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10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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13
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12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
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14
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13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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16
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軽く混ぜます
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17
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16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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18
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17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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19
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軽く混ぜます
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20
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好みでごまを散らして完成です
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ツナ缶なしでもオイスターソースと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード感が出ます。
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しっかりシーフードがいい方はツナ缶を加えても。その場合鰹節オイスターソースマヨネーズは無で豆腐と一緒に加えて。
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オイスターソースとマヨネーズと鰹節と鶏ガラでほんのりシーフード感が出ます。中濃ソースときな粉とコンソメに帰るのもお勧め。
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辛味の量は好みで調整して下さい。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。パスタにする場合はレシピIＤ6930751をご覧下さい。作り方21〜23もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
Lijymamanさんの和風ペペロンチーノの味が気になりベーコンの代わりに鰹節と鶏ガラスープの素とオイスターソースとマヨネーズでマイレシピ肉無し春雨炒め煮の作り方でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです
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